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Los expertos creen que la actual escasez de mano de obra persistirá en un futuro previsible. Ahora es el momento de que los líderes empresariales apliquen estrategias automatizadas en sus instalaciones de procesamiento y envasado de alimentos. Hacerlo será una de las mejores formas de aumentar la productividad y la eficiencia en los próximos años. Hablemos.
Aunque los puestos vacantes siguen siendo los más altos de la historia, las empresas de todos los sectores siguen teniendo dificultades para cubrir los puestos disponibles. Sin embargo, pocos sectores han sentido la escasez de cuerpos quizás tanto como la fabricación de alimentos. Los expertos creen que la actual escasez de mano de obra persistirá en el futuro inmediato, aunque los datos recientes ofrecen un rayo de esperanza.
Según los datos de febrero de 2022 de la Oficina de Estadísticas Laborales, el empleo en las instalaciones de fabricación de alimentos aumentó en 7.200, hasta un total de 1,671 millones de trabajadores. Aun así, aunque esto es un signo de mejora, no es suficiente para solucionar el problema. Los líderes del sector deben considerar soluciones como la integración de la automatización en sus procedimientos de procesamiento de alimentos para obtener beneficios ante la inestabilidad de los mercados laborales y el aumento de la inflación y los costes laborales.
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REINO UNIDO: Anya Hindmarch lanza un concepto de tienda de frutas y verdurasAnya Hindmarch ha lanzado Anya’s Fruit & Veg, su nuevo concepto de tienda de frutería que ya se puede visitar en su Village del 11 de Pont Street en Londres hasta el 25 de septiembre. La tienda está inspirada en una frutería tradicional, con frutas y verduras apiladas en cajas, e incluso una caja registradora y una balanza tradicionales. Sin embargo, las pegatinas de la fruta son coleccionables, con ojos que guiñan el ojo en las cajas, mientras que hay piercings en los limones y bragas en los melocotones.Fuente: retailgazette.co.uk
China: Las ventas de Missfresh en las plataformas de JD.com aumentan un 389% desde que comenzó la colaboración en abrilMissfresh Limited, líder en el sector minorista de barrio de China, ha visto un aumento del 389% en sus ventas en JD.com y JD-Daojia (JDDJ) desde que comenzó su colaboración con JDDJ en abril de este año. En la actualidad, unos 570 mini almacenes distribuidos (DMW) de Missfresh venden en JDDJ, en 17 ciudades, entre ellas Pekín, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen y Hangzhou.Fuente: prnewswire.com
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“Podrá distinguir inmediatamente un Blue Royal de los demás arándanos”, dijo el director global de marketing de Blue Royal, Mel Auld. “Cada baya es siempre del mismo tamaño, rolliza, y su color azul intenso la distingue de las demás”.
La marca Blue Royal, que anteriormente ganó adeptos en el mercado neozelandés con el nombre de Eureka, se utilizará para comercializar arándanos cultivados en Nueva Zelanda, producidos con genética de Mountain Blue en Australia. Auld dijo que las bayas son el resultado de décadas de innovación e investigación de mercado, que han creado una oferta que se distingue de otras variedades.
Para transmitir este mensaje, se desarrolló un envase dorado distintivo para la marca Blue Royal. “Hemos diseñado nuestro envase para que refleje la calidad y el lujo cotidiano de esta delicia de fruta fresca”, dijo Auld. La marca Blue Royal llegará a los estantes de Nueva Zelanda a mediados de octubre, tras el inicio de la cosecha de arándanos del país.
Auld dijo que se había seleccionado a un pequeño grupo de fruticultores de Nueva Zelanda para que suministraran fruta para el programa. “Nuestros productores son algunos de los más experimentados de Aotearoa (Nueva Zelanda), con un alto nivel de excelencia técnica”, dijo. Están tan orgullosos como nosotros de formar parte de la marca Blue Royal”.
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Portugal: Continente presenta las cajas de fruta y verdura “Zer0 Waste “La cadena de supermercados portuguesa Continente ha lanzado una nueva iniciativa con el objetivo de evitar el desperdicio de alimentos. Las cajas “Zer0 Waste” son cajas que contienen 5 kg de frutas y verduras listas para su consumo inmediato, a la venta por 0,50 euros/kg. El envase permite a los consumidores ver lo que hay dentro de cada caja y el contenido es cuidadosamente seleccionado por el personal de la tienda, que “rescata” aquellas frutas y verduras que siguen cumpliendo las normas de calidad y frescura. El nuevo concepto está disponible en 29 tiendas, pero el plan es extenderlo al resto de la red, lo que evitaría el desperdicio de 25 toneladas de frutas y verduras al año.Fuente: esmmagazine.com
Suecia: ICA aumenta sus ventas en dos dígitos en sus tiendas más grandesEl minorista sueco ICA Gruppen vio cómo las ventas en tiendas comparables crecían un 10% en su enseña más grande, Maxi ICA Stormarknad, en julio, con un aumento de las ventas del 11,6%. En todos los formatos, las ventas comparables aumentaron un 5,7% (las ventas declaradas aumentaron un 5,9%) en el mes, hasta 11.520 millones de coronas suecas (1.120 millones de euros), con un mayor rendimiento de las tiendas de mayor formato que de las más pequeñas. Su negocio ICA Kvantum registró un aumento de las ventas en tiendas comparables del 7,9% (las ventas declaradas aumentaron un 8,5%), mientras que ICA Supermarket aumentó un 2,1% en tiendas comparables (+0,9%).Fuente: esmmagazine.com